4 dấu hiệu nhận biết thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi và cách phòng chống

Thời gian gần đây, người chăn nuôi lợn đang đối mặt với loại dịch tả châu Phi gây chết hàng loạt. Dịch tả lợn châu Phi không chỉ làm thiệt hại về kinh tế, chúng còn là tác nhân tăng khả năng mắc bệnh ở con người. Với cách nhận biết thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi cùng cách phòng tránh dưới đây, hi vọng bạn sẽ không mua nhầm phải thịt đã bị bệnh.

Những cách nhận biết thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi là gì?
Dịch tả lợn châu Phi có lây qua người hay không?
Các kinh nghiệm phòng tránh virus dịch tả hiệu quả?

Những dấu hiệu nhận biết thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi

Trước khi mua thịt lợn, bạn cần tham khảo cách nhận biết thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi để tránh lấy nhầm:

1. Lợn bị nhiễm dịch tả có các nốt xuất huyết nằm ở dưới da và trên vành tai, trông như vết muỗi đốt. Ở bụng, ngực và chân có màu tím xanh. Dịch và máu xuất hiện ở bụng, khoang ngực khi mổ ra.
2. Khi nhiễm dịch tả châu Phi, nội tạng và cơ thể lợn đều xuất huyết. Lúc này, lá lách phình to ra, phổi không bị xẹp, hạch bạch huyết lớn. Kèm theo đó là khí quản dính máu, nhiều bọt, niêm mạc dạ dày loét, thận xuất huyết và ruột tắc, chứa máu.
3. Thịt lợn khỏe có màu đỏ tươi, tự nhiên và mỡ trắng, không có vết hay đốm khác thường. Bạn dùng ngón tay nhấn vào thịt, nếu không bị lõm hay rỉ nước thì thịt đó là bình thường.
4. Người tiêu dùng có thể nhận biết bằng mắt thường bởi các dấu hiệu như: Thịt có màu lạ (màu xám, đỏ thâm, nâu, xanh nhạt), tai tím lại, phần bì lấm chấm xuất huyết. Khi tay chạm vào sẽ bị chảy nhớt, rỉ nước,..thì đó khả năng cao là thịt bệnh hoặc thịt ôi.

Người tiêu dùng có thể nhận biết thịt lợn bị dịch hay không bằng mắt thường

Hiện nay, số lượng tỉnh thành có dịch tả tăng nhanh, trải dài từ Bắc vào Nam. Nhiều người thấy dịch là tránh xa, sợ bị lây khi ăn. Tuy nhiên, loại bệnh này chỉ gây chết cho lợn chứ không có mối đe dọa trực tiếp tới con người. Chúng chỉ là môi trường để các bệnh khác phát triển, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Khi ăn phải thịt lợn bị nhiễm bệnh, người dùng có nguy cơ mắc bệnh thương hàn, tai xanh, cúm,… làm rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt là lúc bạn ăn tiết canh hoặc thịt chưa nấu chín. Các biểu hiện như sốt cao, buồn nôn, xuất huyết, đau đầu tại một số nơi trên cơ thể hoặc nặng hơn là bị viêm màng não. Vì thế, bạn không nên quá chủ quan về vấn đề này mà cần có biện pháp phòng tránh.

Bên cạnh việc tìm hiểu cách nhận biết thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi hay không, mọi người cùng cần thực hiện một số việc sau để hạn chế tới mức cao nhất khả năng nhiễm các bệnh từ loại virus dịch tả.

• Mua thịt lợn tại những địa điểm uy tín như siêu thị, cửa hàng bán thịt sạch, sạp chợ truyền thống hoặc người làm ăn lâu dài
• Chọn mua thịt tươi, tuyệt đối không được lấy hàng ở các quán ngoài đường hay nơi khác khi thịt đã có dấu hiệu ôi, có màu và mùi lạ.
• Chế biến thịt đúng cách, rửa bằng nước muối pha loãng khi mua thịt về. Vệ sinh sạch dụng cụ trước và sau khi chế biến thức ăn
• Ăn thực phẩm phải chín và không để đồ chín lẫn lộn với đồ sống
• Thịt lợn phải chín kỹ, không ăn tái, không ăn tiết canh
• Thức ăn nấu nên ăn ngay, tránh để lâu khiến vi khuẩn dễ xâm nhập

Cách phòng chống dịch tả lợn châu Phi là chọn mua thịt tươi ở các siêu thị, cửa hàng thịt sạch và chế biến kỹ

Dịch tả lợn châu Phi chưa có dấu hiệu ngưng giảm mà ngày càng lây lan nhanh. Tuy nhiên, người dân không nên tẩy chay thịt lợn mà hãy lựa chọn loại sạch và tươi để chế biến. Đồng thời, tham khảo cách nhận biết thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi, tránh được các tác hại xấu tới sức khỏe của mình và người thân nhé.

Cám ơn các bạn đã đọc thông tin tại chonhangchuan.com, nhớ chia sẻ thông tin này với bạn bè và người thân của mình nhé !!!