Gia vị là linh hồn của bất kì món ăn nào, và nếu như lựa chọn các loại gia vị đặc biệt, một món ăn cũng theo đó mà thay đổi các đặc trưng trong mùi hương thuần túy của nó.

Mỗi đầu bếp đều có những bí quyết nấu nướng riêng biệt với những loại gia vị riêng. Điều này đã góp phần giúp các món ăn của họ trở nên hấp dẫn đặc biệt hơn. Vậy những loại gia vì bí mật nào thường được các đầu bếp ứng dụng cho món ăn của mình? Tìm hiểu kỹ càng hơn trong bài viết dưới đây của chúng tôi.

Những loại gia vị phổ biến làm nên thương hiệu của các món ăn ngon hiện nay là gì?
Những loại gia vị phổ biến làm nên thương hiệu của các món ăn ngon hiện nay là gì?
Những loại gia vị bí mật nào được các đầu bếp ứng dụng cho món ăn của mình

Từ ẩm thực phương Tây cho đến phương Đông, mỗi vùng miền đều có những nét đặc sắc riêng biệt trong các món ăn. Tuy nhiên, có thể dễ dàng nhận thấy một điểm chung rằng hầu hết các món ăn ngon đều có vai trò quan trọng của gia vị. Cùng điểm qua một vài loại gia vị phổ biến là bí quyết của những đầu bếp trong phần dưới đây.

1

Hành tím


Nếu bạn chưa biết, hành tím là một trong những gia vị bí mật được ứng dụng rất nhiều trong các món ăn cần tẩm ướp. Mùi vị của hành tím nếu chỉ để riêng biệt thì có phần hơi hăng và khó ngửi, nhưng nếu được trộn chung với các loại gia vị khác, có thể khiến cho món ăn có phần thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều so với thông thường.

Đặc biệt là đối với các món nướng, món khô,.. việc tẩm ướp bằng hành tím băm nhuyễn có thể đem đến được hương vị thơm ngon đặc biệt hoàn hảo dành cho người thưởng thức.

Hành tím đem đến cho món ăn một hương vị thơm ngon khó quên
Hành tím đem đến cho món ăn một hương vị thơm ngon khó quên

2

Nước cốt chanh


Một trong những loại gia vị đặc biệt khác cũng rất được ưa chuộng trong các món ăn hiện nay chính là nước cốt chanh. Việc sử dụng nước cốt chanh trong các món chiến có thể làm dậy mùi món ăn và tạo nên hương vị thơm ngon khó quên.

3

Mỗi món ăn nên kèm theo nước dùng riêng


Mỗi món ăn nên được kèm theo nước dùng riêng. Đó là bí quyết của nhiều đầu bếp khi chế biến thực phẩm ưa thích của mình. Nhiều người vẫn đánh giá thấp vai trò của nước dùng trong mỗi bữa ăn, tuy nhiên, chúng lại được đặc biệt chú trọng bởi khả năng làm thay đổi vị giác của mỗi người. Đối với những món nướng, nước dùng theo kèm giúp làm giảm cảm giác khô và dễ dùng kèm với bánh mì hoặc thực phẩm có sợi. Còn đối với những món chiên, nước dùng kèm giúp bạn giảm cảm giác ngấy và ngon miệng hơn.

Nướng dùng kèm sẽ giúp món ăn trở nên đậm vị hơn
Nướng dùng kèm sẽ giúp món ăn trở nên đậm vị hơn

4

Bơ (Butter)


Một trong những loại gia vị điển hình vẫn được ứng dụng trong các bếp ăn phương Tây hiện nay chính là bơ. Bơ được ưa chuộng thêm vào các món xào, chiên, hoặc ăn kèm. Loại gia vị này có thể giúp món ăn trở nên béo, mọng nước và thơm ngon hơn. Ngày nay, khi ẩm thực phương Tây đang được du nhập mạnh mẽ vào Việt Nam thì việc sử dụng bơ làm gia vị cho các món ăn đã dần trở nên quen thuộc hơn.

Bơ là một trong những loại gia vị đặc biệt phổ biến trên thế giới hiện nay
Bơ là một trong những loại gia vị đặc biệt phổ biến trên thế giới hiện nay

5

Lời kết


Mỗi loại gia vị đều mang trong mình một hương vị riêng, đem đến sự hòa quyện hoàn hảo nhất cho món ăn. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đọc sẽ có được những hành trang vững chắc nhất để dành tặng cho người thân và gia đình những bữa ăn ngon.

Chúc bạn sức khỏe và thành công. Nhớ chia sẻ thông tin này với bạn bè và người thân của mình nhé !!!